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O que é um sommelier?

Publicado em março 15, 2016

A palavra sommelier fica cada vez mais conhecida, no entanto, nem sempre a profissão é bem compreendida. Nesta época do ano recebo muitas consultas sobre como se tornar um sommelier, onde estudar e demais. Ler mais

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ExpoVinis Brasil 2016 anuncia nova data: 14 a 16 de junho

Publicado em fevereiro 15, 2016

A edição comemorativa de 20 ANOS do ExpoVinis, com o objetivo constante de contribuir para a evolução do mercado, aliado à necessidade de um período de adequação do setor ao atual cenário vitivinícola, estabeleceu uma nova data Ler mais

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O prazer dos aromas

Publicado em janeiro 12, 2016

Nem sempre que tomamos um vinho damos importância aos aromas. Às vezes, colocamos o nariz na taça simplesmente por vermos que outras pessoas o fazem. Em algumas ocasiões percebemos aromas, porém não os identificamos, muito menos compreendemos a sua origem. Ler mais

Sistema de elaboração da Cachaça artesanal

Por Missão Sommelier em janeiro 07, 2014

Vinhos de Jerez – Programa 41

Por Missão Sommelier em janeiro 14, 2013

Todas as comidas harmonizam bem com vinho? – Programa 40

Por Missão Sommelier em dezembro 24, 2012

Denominação de Origem Cava (parte II) – Programa 39

Por Missão Sommelier em novembro 29, 2012

Vinhos de Jerez – Programa 41

Por Missão Sommelier em janeiro 14, 2013

Todas as comidas harmonizam bem com vinho? – Programa 40

Por Missão Sommelier em dezembro 24, 2012

Denominação de Origem Cava (parte II) – Programa 39

Por Missão Sommelier em novembro 29, 2012

Denominação de Origem Cava (parte I) – Programa 37

Por Missão Sommelier em novembro 13, 2012

Todas as comidas harmonizam bem com vinho? – Programa 40

Por Missão Sommelier em dezembro 24, 2012

Cartas de Vinhos – Programa 26

Por Missão Sommelier em julho 26, 2012

Harmonização de Comidas e Vinhos (parte I) – Programa 19

Por Missão Sommelier em julho 21, 2012